お盆期間中交通機関の乱れによる配送遅延が予想されます。商品のご予約は1日余裕を持ってお願いします。

チョコレートファウンテン M

バイキング形式のレストランでよく見かける「チョコレートファウンテン」。噴水のように湧き出るチョコレートを、フルーツやマシュマロに絡めて食べることができるアイテムです。
品番:
775
メーカー:
SEPHRA
スペック
チョコレートファウンテンM
段数:3段 40人~100人用 全高:680mm・タワーの高さ:480mmベース直径:360mm 重量:12kg 消費電力:100Vで500W  連続使用時間:4時間以内
噴水ベース用ケース:400×540×250mmシリンダーケース:480×300×250mm

付属品:画像付ご説明書、水平器、ゴムべら、天然ゴム極薄手袋4枚、梱包用ハードケース
2枚目画像はクーベルチュールスイートチャンクチョコレートだけで、植物油やカカオバターなど何も加えず作った時の画像です。良質のチョコであれば簡単に美しく仕上がります。
■チョコレートの分量は?
チョコレートが噴水のように切れ目なく流れるようになる必要な量は約3.5キロ必要となりますが、1kgあたりでまかなえる人数は15~25人程度が目安です。(食べる量によって増減します)
チョコレートの分量が少なかったり粘度が高い場合は、流れに切れ目ができたりします。また、多いと溢れ出ますので、補充をする際は補充した分量を含め最大5kgを越えないようにして下さい。
補充はあらかじめ溶かしたものを使用して下さい。(レンジで1kg3~5分)

■使用するチョコレートは?
クーベルチュール チョコレートとは
ク-ベルチュールチョコレートでカカオバターの含有量が32%以上のチョコレートをご使用下さい。
ク-ベルチュールチョコレートを使用していれば問題ありませんが、もし、流れるチョコレートの層が厚い時などは油分(植物油やカカオバター)を加えて調整して下さい。(カカオバターパウダーでも可)
油分を入れ過ぎるとチョコが撥ねたりチョコが循環しなかったりしますので、入れ過ぎに注意して下さい。
尚、カカオバターパウダーを入れた場合、溶けきらず粉が残る場合があるようです。

当店でも クーベルチュールスイートチャンクチョコレートを1kg販売致しておりますので金額等のご相談をお願いします。
湯煎で溶かしやすい、チャンク状にしたスイートチョコレートです。
香りが高く、上品な苦味。溶かしやすい優れたチョコです。
【メーカー】森永商事株式会社
【原材料】砂糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、香料

■トッピングできる食材は?
フルーツ(イチゴ、バナナ、リンゴ、ブドウ、キウィ、他)を始めお菓子類(クラッカー、スポンジ、バームクーヘン、プレッツェル、マシュマロ、他)などアイデア次第でいろいろなものが楽しめます。
ポイントとしてカスが出にくいモノ、水分が少ないモノがお薦めです。(チョコレートは水分を嫌いますのでフルーツなどは水分を拭き取ってから使うとチョコレートにダマができにくくなります。)
また、食材が落ちないように一本串よりも先割れ串やフォークなどの使用をお勧めします。


チョコレートファウンテン チョコレートファウンテン 梱包用ハードケース

開始日選択中

終了日選択中

レンタル数

利用開始日

利用終了日

発送先

到着予定日
-
ご利用期間
-
返却日
-
レンタル料金
0円
往復送料
0円

合計: 0円

BACK TO TOP